quattro giorni a monaco sembrano davvero pochi (ma il numero giusto per gustarsela senza lasicarci il fegato), per non perdere tempo appena arrivati il nostro sherpa ci ha condotto all'Augustiner, o come rinominato in viaggio: il centro benessere! la prima frase-verità è stata: nessuna birra sarà mai buona come il primo litro! verissimo, ma ho voluto verificare bevendo circa 4 litri equamente divisi fra il centro benessere e l'HB. l'esclamazione "eine maß!" mi sorgeva istintiva...
bevute e assaggi di birra a parte, la germania è veramente strana, ciò detto da una mezza tedesca.
mentre tu sei coperta da 4 piumini, 7 sciarpe, 5 cappelli e 3 paia di guanti, tremante per il freddo e l'umidità (solita fortuna nei viaggi) di fianco avrai sempre un tedesco ciccione in maniche di camicia, credo che a tenerli caldi sia una precisa conbinazione di grasso e birra, oppure ti attraversa la strada una sgambettante fraulein in sandali; fraulein attualmente magrissima, ma geneticamente programmata a quadruplicare la sua massa corporea passati i 30 anni (altra teoria).
altra cosa scorcertante è la cucina. il maiale è omnipresente, in una varietà di tagli e cotture impressionante, compresso in una specie di polpettone servito a fette chiamato leberkase, oppure il classico stinco o la wiener schnitzel, praticamente la nostra cotoletta, ma fritta nel burro, squisita ma 'na botta di colesterolo che impiegherò anni a smaltire...pure se chiedi la zuppa ci trovi il maiale, nella mia zuppa di kartoffel il cuoco aveva aggiunto lo speck. per cambiare tipo di carne offrono anche l'oca, il manzo è rarissimo e il pollo uno sconosciuto.
altra cosa sconosciuta è l'acqua naturale, puoi sbracciarti urlando e mimando still water, o no gas water, o water without gas, ma nulla il bavasere di turno di porgerà sempre una bottiglia di acqua gasata che ti farà pagare più di un litro di birra, solo al confine con l'austria il tipo dell'autogrill (forse impietosito) mi ha dato dell'acqua naturale, in brick....si, tipo tetrapac. dopo mi ha anche offerto la coca piccola che ero tornata a prendere per il vecchietto.
in ogni caso un pellegrinaggio da ripetere!
seguirano foto....
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